En amerikansk undersøgelse afslører nu hvilke kostvaner der i år 2008 er inde i varmen i USA og hvilke der er lagt på is.

Ifølge webmd-sundhed er fuldkornsprodukter, grønsager og frugt det store hit. Forbrugerne vælger i stigende grad at interessere sig for og forbedre deres sundhedstilstand og leve sundere i forhold til at spise fornuftigt og dyrke motion. En undersøgelse af mere end 700 amerikaneres kostvaner viser at udover at øge indtaget af fuldkorn, frugt og grønt, så gør man også en indsats for at spise fedtfattigt, undgå transfedt og holde sig til de sunde omega 3 fedtsyrer.

Listen over de fødevarer som amerikanerne oftere og oftere fra vælger tæller bl.a. oksekød, svinekød, fede mælkeprodukter og lightprodukter. Forskere mener at baggrunden for at man vælger at nedsætte sit forbrug af netop disse fødevarer, både skyldes et ønske om at lever mere fedtfattigt, men også af økonomiske årsager.

Dog fastholder forskerne fokus på at der stadig er plads til forbedringer for amerikanerne og deres sundhedsvaner. Mange mennesker mangler stadig at tage sig sammen og begynde at forbedre sine kost – og motionsvaner.

Kilde: www.webmd.com