En undersøgelse har vist at lastbilchauffører, der spiser sundt og regelmæssigt, har en 16% bedre reaktionsevne end deres kolleger, der lever af junkfood, slik og sodavand. Det viser en ny dansk undersøgelse udført af ph.d. Jens Steen Nielsen og b.sc. Mette-Marie Linding for Transportsektorens Uddannelsesfond. Undersøgelsen er et led i et større EU-projekt "Sikkerhed og sundhed bag rettet".

Flere af lastbilchaufførerne havde ved undersøgelsens start behandlingskrævende forhøjet blodtryk og forhøjet kolesteroltal, men efter blot 12 dage på sund og regelmæssig kost, kunne man se et fald i antallet af chauffører med disse lidelser.

Samtidig angav flere chauffører også at de følte sig mere "energiske" og mindre "vrede".

Desværre har kun fire ud af de 23 chauffører, der deltog i undersøgelsen, fortsat den gode livsstil efter undersøgelsens ophør.