Log indLog ind


   
 
 
 
 
 
 
 

Artikler og nyheder fra fitness- og sundhedsverdenen!

 

Relaterede artikler

1

Nytårs forsæt eller livs ændring?


Mange benytter det nye år til at love sig selv ændringer i hverdagen, væremåden eller hvad man nu... »  Læs mere

2

Salt er ok


Folk, der kun spiser lidt salt, har en højere risiko for at dø af hjertelidelser end dem, der spi... »  Læs mere


Sukker-sulten? Det ligger i generne!

Ernæring

Skrevet af:
Seek4fitness.net

Vi kender det alle. Sukkersulten. Du har sikkert også observeret, at nogen lettere giver efter for trangen til søde sager end andre.

Canadiske forskere fra Departement of Nutritional Sciences, University of Toronto, har fundet en sammenhæng mellem en gen-variation og mængden af sukker, vi indtager. Forsøget er publiceret i maj-nummeret af Physiological Genomics og giver de første beviser på at nøglen måske skal findes i transporten af sukker ind i cellerne.

Genet, det drejer sig om hedder GLUT2 (Glucose Transporter 2). Det er opskriften på et protein, der sidder på overfladen af cellerne i bugspytkirtlen, leveren, tyndtarmen, nyrerne og hjernen. Proteinet er en transportør, der hjælper sukker fra omgivelserne ind i cellen. De områder i hjernen proteinet sidder i, har man i tidligere forsøg vist, er involveret i reguleringen af fødeindtag. Derfor var tanken at GLUT2 måske har noget at gøre med den centrale glucosesensor at gøre. Yderligere har forsøg med mus vist en mulig sammenhæng, idet mus, der var designet til at mangle genet, ikke kunne styre deres indtag af sukker.

Forskerne testede to forskellige grupper af mennesker. Gruppe 1 var mennesker med en ikke-behandlingskrævende sukkersyge (Type II), lettere overvægtige og i aldren 42-75 år. Gruppe 2 var yngre, mellem 20-29 år og ikke sukkersygepatienter.

For at følge deres fødeindtag blev gruppe 1 bedt om at skrive al indtagelse af mad ned i en 3-dags periode. Dette skulle gentages efter 14 dage for at sikre at der ikke var de store udsving. Gruppe 2 fik et spørgeskema hvor de skulle angive fødeindtagelsen gennem den sidste måned. Samtidig tog man blodprøver af alle forsøgspersonerne efter en 12-timers faste (natten over), for at fastslå deres blodglucose- og insulin-niveauer. Tilslut blev DNA isoleret fra blodprøverne, således at man kunne fastslå forekomsten af gen-varianten. Forskerne sammenlignede herefter forsøgspersonernes fødeindtag med DNA prøverne.

I begge grupper fandt man at indtaget af sukker- var højrere blandt personerne, der samtidig havde gen-varianten. Der var ikke større indtagelse af stivelse, så det var ikke kulhydrater, som sådan forsøgspersonerne gik efter. Der var ikke nogen forskel i indtaget af protein, fedt og alkohol. Blandt gruppe 2 (de yngre deltagere) kunne man se at forskellen i sukkerindtaget hos mennesker med gen-varianten, primært var et større indtag af søde drikke og slik.

Resultaterne af studiet, påviser således en sammenhæng mellem varianten i GLUT2-genet og indtagelsen af sukker hos mennesker. Forskerne mangler dog stadig at finde den nøjagtige sammenhæng og mekanisme. Så når du næste gang har lyst til en pose vingummi, ja - så skyd skylden på dine gener.

 
 
 
 
Fitness Directory | Indoor cycling | Fitness & exercise group | ABC of fitness | Find Exercise Friends | fitness, training, exercise | Fitness linked words | ExerciseOrganizer.com
Top Sites Fitness