Vi har alt til det vegetariske køkken

Danmark er et meget kød-fikseret land.

Men vi kæmper videre for at reducere kødindtaget.

Og der er rigtig mange muligheder: – tofu, i mange udgaver – soya-produkter, granulerede – seitan – postejer – køderstatninger på køl, dåse og glas

Derudover har vi “mejeriprodukter”, hvor man sprang koen over og i stedet brugte soya eller ris i stede for bl.a.: – mælk – yoghurt – ost – fløde – piskefløde – dessertcreme

Trænger du til hjælp?
Bare spørg os.

Aurion brød
Hver onsdag og fredag eftermiddag får vi brød fra Bageriet Aurion i Hjørring.

Brød fra Aurion er noget som skal opleves. Her er tale om brød med sjæl. Bagt efter gamle traditioner. Og hjerte og smerte.

Aurion bager brød af biodynamisk eller økologisk korn.
Brødet er langtidshævet og langtidsbagt. Pumpernikkebrødet er bagt i 24 timer !!!

Aurion bruger ikke gær i deres brød, bortset fra speltboller.
Aurions brød hæver ved hjælp af – surdej, uden gær – bageferment, fungerer som surdej, men med en lysere smag – honning/salt- princippet.

Aurionbrød skal opbevares i køleskab, da der ikke er tilsat konserverende stoffer, og her har det lang holdbarhed, efter 1½ uge smager det lige så lækkert som da du købte det.

Findes der idealister i dag, så er det personerne bag Aurion.

Babymad
Til de allermindste maver har vi et godt udvalg af grød- vælling- og mosprodukter, i økologisk og biodynamisk kvalitet.

Fra Aurion har vi de klassiske langtidsristede og fintformalede grød/vællingtyper i ris, spelt, hirse og quinoa.

Fra Holle har vi ris, hirse, spelt og fuldkornsblandingen.
På glas findes diverse frugt- og grøntsagsmos.

Hudplejeprodukter
Udbudet af rene hudplejeprodukter vokser eksplosivt og der er rigtig meget at vælge mellem.

City Helse har valgt at have et stort udbud af hudpleje uden syntetiske og hormonforstyrrende stoffer.

Lad dig forføres af de lækre produkter fra bl.a.: – Weleda – Dr. Hauschka – Lavera – Mellisa – Jurlique – Tautrophen – Elisabeth Løvegal – Urtekram

Kiks, kager og slik
Trænger du til lidt sødt? Vi har varen.

Hvad med at prøve de klassiske risgalletter med eller uden chokolade, mysli-kiks, kiks som er sødet med rørsukker og kiks som er sødet med majs- eller hvedesirup, ingefærkager, mandel-cantuccini, kondikager, honningkage og meget meget mere.

Har du smagt vore blåbærkiks? De er altså bare for lækre.

I slikafdelingen kan anbefales kvalitetschokolade fra: – Mølle Skovly – Vivani – Aurion – Le Gateau

Vi har vingummi og lakridser med naturens egen farve og smag.

Dejligt smørende halstabletter når halsen føles som et rustent rør.

Til dem som ikke kan lide eller tåle sukker har vi et lille, men godt, udvalg af sukkerfri lakridser, bolsjer, vingummi, chokolade m.v.

Korn, mel og gryn
Vi har et stort udvalg i denne varegruppe, fra biodynamiske eller økologiske afgrøder bl.a.: – spelt, fin og grov – quinoa – hvede – rug – svedje-rug – havre – enkorn – durum/spelt – ris – hirse – boghvede – amarant

De fleste korntyper føres som hele, knuste, flager og mel.

Grødblandinger bl.a. de to grød-klassikere “Kruska” og “Jaws”, samt Aurions grødserie.

Mysli har vi i mange varianter

Tips:
lad din mysli stå i blød, i vand, natten over og spis den med æblemost på.

Kosttilskud
Kosttilskud er produkter med vitaminer, mineraler, urter, fedtsyrer m.m. som falder ind under Fødevarestyrelsens regler.

Kosttilskud følger samme regler som fødevarer, herunder at man ikke må anprise dem, d.v.s. at man på ingen måde må sige at de kan forebygge eller helbrede sygdom (og det er da skræmmende at man fratager danske borgere retten til at tage ansvar for deres eget helbred).

Naturlægemidler
Naturlægemidler er produkter som registreres hos Lægemiddelstyrelsen. For at kunne registreres så skal producenten kunne dokumentere/sandsynliggøre den påståede effekt. Denne registrering er ikke gratis, og det kræver at et produkt har omsætning nok til at kunne bære denne udgift.

Naturlægemidler må anprises efter Lægemiddelstyrelsens regler.
At anprise en vare betyder at man må sige at den kan forebygge eller afhjælpe sygdom.

Til denne gruppe hører også stærke vitamin- mineralprodukter som, i modsætning til kosttilskud, må sælges i stærke doseringer.

Rengørings- og vaskemidler
Fra Ecover, Urtekram, Sonett og Rømer har vi alt til tøjvask og rengøring i hjemmet.

Uden belastende kemi, men det virker nu alligevel.

Blandt andet: – gulvvask – opvask – tøjvask – skyllemiddel – blegemiddel – pletfjerner – vinduespuds

Stort udvalg af frugt- og grøntsagssaft
Lad os nu være helt ærlige.

Hvis du køber modne økologiske frugter og grøntsager, presser dem selv og drikker det lige efter presning, så har du lavet det sundeste af det sundeste.

Men…..
i den travle hverdag, som de fleste af os færdes i, eller hvis du ikke en saftepresser, så har vi det bedste alternativ.

Voelkel-saft af solmodne frugter og grøntsager, fra økologisk eller biodynamisk avl, presset og hældt på flaske. – Ingen sukker – Ingen vand – Ingen ekstrakt – Ingen hokuspokus
Bare ren frugt eller grøntsag.

Det er ikke bare sundt.
Det smager så at englene synger.

De fleste af grøntsagssafterne findes i en almindelig udgave, og i en mælkesyregæret udgave.
Mælkesyregæring er en naturlig, kontrolleret gæring som gør at grøntsagere bliver lidt nemmere at fordøje, specielt hvis din tarm ikke er helt i topform.

Søbogaard laver de dejligste saftevand man kan tænke sig.
Vi har dem i store flasker, hvor du selv skal fortynde dem og i små flasker, hvor de er drikkeklar.

Derudover har vi saft fra aroniabær, artiskok og løvetandsaft.

Stort udvalg af glutenfri fødevarer
Fødevareallergi og intolerance overfor fødevarer er et stigende problem.

For 30 år siden havde vi en kunde hver 3. måned som ikke kunne tåle dit eller dat (og vi syntes at de var lidt underlige, nu er det hver 3. kunde (og nu synes vi aldeles ikke at de er underlige).

I det store udvalg af glutenfri fødevarer kan bl.a. nævnes: – brød – kiks – kager – mysli – grød – pasta – pasta – rasp – mel/melblandinger, så at du selv kan bage brød og kager.

Urte-the
Her noget at meget at vælge mellem.

Enkelt-urter:
som padderokke, pebermynte, dunet dueurt, kamille, grøn te, hvid te og mange, mange andre.

Vor leverandør har en liste med 1.200 urter, så ønsker du en urt som vi ikke har på lager, så skaffer vi den til dig uden problemer.
Du skal, senest lørdag, bestille og betale den, så har vi den onsdag eftermiddag.

Urteblandinger:
her skelnes mellem urte-blandinger som skal “kunne noget” og urte-blandinger som bare smager skønt, og her skal nævnes de Ayur Vediske blandinger og Yogi-teerne, som er hysterisk lækre krydderi-teer. Lad dem trække iflg. brugsanvisningen og tilsæt mælk ( fra ko, soya eller ris) og vupti, så har du den lækreste chai.

Økologiske fødevarer
Økologi er gammeldaws “lorte-landbrug” hvor man pløjer staldgødningen ned i muldjorden.

Biodynamik er meget mere. Man laver kompost af staldgødningen og grønt-affald.
Derudover er det en helheds-filosofi hvor mennesket er en del af naturen, jorden, universet….
De har en speciel så-kalender hvor man følger månens faser, for at opnå det bedste resultat (ikke udbytte).

Kun afgrøder som får lov til at vokse langsomt, når at udvikle de “sekundære stoffer” som er plantens immunforsvar. Først når planten har udviklet disse, så kan vi blive store og stærke af at spise dem.
Indeholder de nul og niks, så bliver vi det samme.

Det fleste af vore produkter er øko eller bio, men når der er tale om specialprodukter (glutenfri, sukkerfri m.v.) så kan der være problemer med at finde dem i ønsket kvaltiet.
Er du i tvivl, så kik altid på etiketten, eller spørg det rare personale.

Gå ikke glip af vores udvalg i frugt og grønt.
Vi får friske varer hjem mandag, onsdag og fredag.
Vi har et godt og stort udvalg.

Og vi er ikke engang urimelige med priserne.